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BoiséPinson

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Depuis 2005, Rock, Jean-François et Sylvain Pinsonneault s’investissent dans le développement de la ferme BoiséPinson SENC : exploitation d’un verger de sureaux (Sambucus canadensis L.) et revalorisation des unités boisées. Le sureau est un arbuste indigène du Canada. Les baies de sureau, aux pigments bleus, violacés à maturité, contiennent des flavonoïdes aux riches propriétés antioxydantes. Les baies ont un goût unique, fin, légèrement sucré, à peine acidulé. Notre verger de sureaux compte actuellement 2000 plants dont les cultivars Victoria, York, Kent et Scotia. Progressivement, nous améliorons notre verger en qualité et en nombre tout en respectant les exigences de la production biologique. Nous sommes fiers de notre certification Écocert Canada qui nous assure une production fruitière de haute qualité, idéale pour la confection de nos savoureuses gelées et confitures, notre confit d’oignon et notre concentré de sureau qui sont tous connus sous l’appellation RoyalSureau. De plus, nous sommes Créateurs de Saveurs et membre d’Aliments du Québec. Partez à la découverte d’un goût différent, intense… et explorer toutes les possibilités de mariage de nos produits dans la confection de vos recettes et plats préférés!

Produits Offerts

  • Confiture de sureaux
  • Confiture de sureaux et pommes épicées
  • Gelée de sureau
  • Gelée de sureau et pommes
  • Beurre de pomme et sureau
  • Confit d’oignon au sureau
  • Concentré de sureau

Points de vente

Maison du Tourisme des cantons-de-l’Est
100, rue du Tourisme, Saint-Alphonse-de-Granby
450 375-8774

Les Vergers de la Colline
5, route 137, Sainte-Cécile-de-Milton
450 777-2442

Métro de Bromont
89, Boulevard de Bromont, Bromont
450 534-5373

Le St-Raphaël
1005, rue Principale, Cowansville
450 263-5865

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